ارتفاع ثمن البصل تزامناً مع اقتراب رمضان و هذا هو الثمن

ارتفاع ثمن البصل تزامناً مع اقتراب رمضان و هذا هو الثمن

تعرف الأسواق المغربية هذه الأيام حالة من الانتعاش التجاري مع اقتراب شهر رمضان، حيث يزداد الإقبال على مختلف المواد الغذائية لتزيين مائدة الشهر الفضيل. غير أن هذا الإقبال الموسمي غالباً ما يواكبه ارتفاع في الأسعار، في ظل ما يصفه مهنيون باستغلال بعض الوسطاء و”الشناقة” لزيادة الطلب ورفع هامش الربح.

ومن بين المواد الأكثر استهلاكاً خلال هذه الفترة، سجّل البصل ارتفاعاً ملحوظاً في ثمنه، إذ تجاوز سعر البيع بالتقسيط 10 دراهم للكيلوغرام في عدد من المدن الكبرى، بعدما تراوح ثمنه في أسواق الجملة ما بين 8 و9 دراهم.

ويُعدّ البصل من المكونات الأساسية في المطبخ المغربي، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يزداد الطلب عليه لإعداد الحريرة المغربية الأصيلة وكذا الفطائر والمملحات، فضلاً عن حضوره القوي في أطباق الطاجين التي لا تكاد تخلو منها مائدة مغربية، إلى جانب أطباق الشوربات والصلصات التقليدية.

ويرى متتبعون أن هذه الزيادات الموسمية تستدعي تعزيز آليات المراقبة وضبط مسالك التوزيع، بما يضمن استقرار الأسعار وحماية القدرة الشرائية للمواطنين، خصوصاً في المناسبات الدينية التي تشهد استهلاكاً واسعاً للمواد الأساسية.