مع انطلاق موسم الجني.. كم يبلغ سعر زيت الزيتون بإقليم وزان؟

مع انطلاق موسم جني الزيتون، بدأت تتضح معالم تكلفة الحصول على زيت الزيتون الجديد بإقليم وزان، بعدما كشفت معطيات مرتبطة بعملية اقتناء وعصر كمية مهمة من الزيتون أن تكلفة اللتر الواحد بلغت حوالي 26 درهما.

وحسب مصدر مهني وثق عملية الإقتناء على فايسوك، فقد قامت عميلة باقتناء طن و350 كيلوغراما من الزيتون من عدد من المناطق بإقليم وزان، شملت الهرطاج ووكرار وماونة، بسعر 3.5 دراهم للكيلوغرام الواحد، وبكلفة إجمالية بلغت 4725 درهما، وذلك مباشرة من الفلاحين.

وباحتساب مصاريف النقل التي بلغت 300 درهم، وتكلفة العصر المحددة في 600 درهم، إضافة إلى 20 درهما لفائدة العاملين بالمعصرة، ارتفع مجموع المصاريف إلى 5645 درهما.

وحسب المصدر ذاته فقد أسفرت عملية عصر الكمية المذكورة عن استخراج حوالي 220 لترا من زيت الزيتون، بمردودية بلغت نحو 16 لترا للقنطار الواحد، لتستقر تكلفة اللتر الواحد في حدود 25.65 درهما، أي ما يقارب 26 درهما.

وتعكس هذه الأرقام تكلفة الحصول على زيت الزيتون الجديد بإقليم وزان انطلاقا من شراء المحصول مباشرة من الفلاحين وعصره، مع الأخذ بعين الاعتبار أن السعر النهائي يظل مرتبطا بمردودية الزيتون وتكاليف النقل والعصر، فضلا عن جودة المحصول.